Saal der Gaumenfreuden
Unseren werten Gästen wird das Frühstück, wenn es das Wetter erlaubt, auf der Terrasse oder im Innenhof serviert. Es besteht aus frischem Obst, Fruchtsäften, Kaffee und einer Mischung typisch italienischer süßer Stückchen.

Unseren Gästen wird außerdem zu bestimmten Anlässen Abendessen im Saal der Gaumenfreuden oder auf der Dachterrasse der „Le Dimore“ angeboten. Die lukullischen Genüsse bedienen sich den frischesten Produkten lokaler Herstellung und Fischfangs. Je nach Fang wird Goldbrasse, Tunfisch, Bernsteinmakrele, Seebarbe, lila Gamberi aus dem Meer vor Gallipoli oder Meeresfrüchte angeboten. Außerdem fehlen bei keinem Abendessen die typischen Produkte, die das salentinische Hinterland aus seiner fruchtbaren Erde das ganze Jahr über schenkt: Obst, verschiedenste Gemüse, Artischocken, Hülsenfrüchte, aber auch hochwertige Fleischprodukte, immer begleitet mit Olivenholzofenbrot. Ausserdem wird Ihnen eine exklusive Weinauswahl salentinischer Weine vorgeschlagen. Es besteht auch die Möglichkeit zur Olivenöl-Degustationen mit einigen hervorragenden ExtraVergine Olivenölen.

Der Saal der Gaumenfreuden in „Le Dimore Sommelier e Gourmet“ verfügt über eine neue und gut ausgestattete Schauküche. Unser werten Gäste können nicht nur die Entstehung der lokalen Spezialitäten live mitverfolgen, sondern können auch mitkochen, Rezepte mit Marcello und seinen Köchen austauschen und kulinarische sowie gastronomische Tipps und Geheimnisse aufschnappen.